Nhắc đến Nhật Bản là chúng ta thường hay nghĩ đến các địa điểm nổi tiếng như Tokyo, Osaka, Kyoto…. Mà quên mất ngoài ra Nhật Bản còn rất nhiều địa điểm nổi tiếng khác,, và Niigata là một trong những nơi như vậy…
Niigata nằm cách thủ đô Tokyo khoảng 250km km về phía Bắc, du khách có thể đến Niigata bằng tàu Shinkansen. Tỉnh lị của Niigata là thành phố Niigata, bên cạnh đó ở Niigata còn có những thành phố trực thuộc nổi tiếng khác như Ojiya, Nagaoka,…
Niigata thu hút du khách gần xa với những nét đặc trưng riêng của mình về các danh lam thắng cảnh, các lễ hội, văn hóa, các món ăn và cả con người nơi đây.
Thành phố Niigata là thành phố thủ phủ của tỉnh Niigata Nhật Bản. Đây là thành phố lớn nhất của Nhật Bản bên phía Biển Nhật Bản. Niigata được công nhận là thành phố vào năm 1889. Trước đó, nó chỉ là một thị trấn. Ngày 1 tháng 4 năm 2007, thành phố được công nhận là đô thị quốc gia của Nhật Bản sau một thời gian bốn năm sáp nhập với các thành phố nhỏ xung quanh.
Kinh tế tuy ngành công nghiệp tại Niigata không phát triển mạnh mẽ như các khu vực khác của Nhật Bản nhưng ngành nông nghiệp tại đây cực kỳ phát triển đặc biệt là ngành trồng trọt và nuôi trồng, đánh bắt thủy, hải sản.
Tỉnh Niigata nói chung có khá nhiều điểm tham quan hấp dẫn du khách nằm trải ra ở thành phố Niigata, thành phố Nagaoka, thành phố Ojiya,… Một số điểm tham quan nổi bật:
Đền chùa: Thần đạo và Phật giáo ảnh hưởng lớn đến đời sống tâm linh của người Nhật. Tại Nhật Bản ở nơi đâu ta cũng dễ dàng bắt gặp các ngôi đền thờ thần lớn nhỏ khác nhau, các ngôi chùa,… Ở Niigata cũng có những ngôi đền, ngôi chùa như vậy: đền Choukouji, đền Eiryouji, đền Koukokuji, đền Shoufukuji (thành phố Nagaoka).
Ngoài ra ở đây còn có các lễ hội như là: lễ hội đấu bò, lễ hội tuyết, lễ hội mùa hè Nagaota ( hay còn gọi là lễ hội pháo hoa ), Lễ hội hoa anh đào.
Khi nhắc đến ẩm thực của Niigata, điều đầu tiên mà nhiều du khách nghĩ đến đó là gạo. Có lẽ nghe hơi lạ tuy nhiên vùng Niigata là nơi nổi tiếng về gạo ngon bậc nhất nhật bản – Koshihikari. Từ gạo người dân ở đây chế biến ra nhiều thứ liên quan: rượu sake, bia, các món mì, các món cơm,…
Rượu sake
Từ giống lúa ngon, cộng với nguồn nước tốt Niigata đã cho ra đời những loại rượu sake ngon bậc nhất Nhật Bản, có thể kể đến những tên tuổi như: Kubota, Koshinokanbai và Hakkaisan. Ở Niigata, hàng năm còn tổ chức buổi triển lãm giới thiệu các loại rượu sake.
Cơm: Gạo koshihikari nổi tiếng đã làm cho những hạt cơm vùng Niigata trở nên ngon hơn, nó vừa dẻo, thơm lại ngọt bùi. Ăn với món ăn nào cũng thấy ngon, đặc biệt khi được thưởng thức với những món ăn đặc sản như: cơm lươn chẳng hạn.
Mì: Ở Niigata du khách có thể thưởng thức các loại mì nổi tiếng như mì soba, mì ramen, mì Udon. Về tên gọi và thành phần thì gần như giống như các món mì ở những nơi khác tại Nhật Bản tuy nhiên cách chế biến và công thức chế biến tạo cho các món mì ở Niigata những đặc trưng riêng, đó là chưa kể yếu tố là bột (gạo). Nhiều món mì ở Niigata làm nức lòng du khách và giới yêu thích ẩm thực gần xa.